Ayam 1000 Rasa di Cilacap

Ayam 1000 Rasa? Apa coba yang muncul dalam benak sobat kuliner semua saat mendengar tentang Ayam 1000 Rasa, yang mungkin aneh dan bingung kan yah. Nah itu juga sama seperti saat booming nama ini di Cilacap.

Kuliner Cilacap yang satu ini kini tengah menjadi tempat yang favorit buat nongkrong dikala lapar. Nah, kebetulan banget pas dapet undangan buat review tempat ini nih, so bisa deh sekalian cari tahu gimana sih yang namanya Ayam 1000 Rasa itu.

Berhubung saya telah memutuskan menjadi Vegetarian dan sudah memulai sejak 3 tahunan maka selalu mengajak kawan lain setiap kali mereview kuliner hewani. Nah kali ini saya mengajak kawan-kawan Cilacapzone.id & crew buat bantu ngabisin makanannya. Soalnya ya seperti biasa paling hanya sebatas mencicip saja tanpa memakan.

Kuliner Cilacap Kekinian

Warung Makan Ayam 1000 Rasa yang tengah viral di Cilacap dengan tagline "Ayam boleh sama, Sambelnya yang bikin beda" membuat banyak penasaran, termasuk saya yang kali ini dateng langsung ke sini.

Sengaja dateng disaat jam-jam makan malam bareng-bareng sama crew CilacapZone.id, pas banget kan mumpung laper bisa sekalian makan. Dateng dengan sambutan hangat para pelayan jadi gak bosenin nih.

Tempat yang strategis menurutku sih masih jadi poin utama dari ramainya tempat ini. Posisinya ada di Jalan Letnan Jend. Suprapto 27 Cilacap dan jalur ini merupakan jalur yang sudah jadi trend kuliner kekinian yang mudah diakses.

Tempat yang minimalis standar tempat nongkrong sih, cuman yang bikin nyaman adalah penempatan konsep warna yang ornamen yang ga perlu banyak namun tepat.

Ayam Boleh Sama, Sambalnya yang Beda

Tagline yang berani disematkan dalam konsep ini awalnya saya pikir hanya tagline biasa yang selayaknya dipasang dalam brand-brand makanan. Entah hasilnya sesuai atau enggak kan biasanya asal nge-brand dulu.

Saat pesanan dateng nih pesanan Ayam Bakar lengkap dengan paket Nasi, sayur, lengkap dengan sambalnya. Uniknya lagi ada tambahan mendoan khas Cilacap, tahu kan yah mendoan? tempe goreng lengkap dengan baluran tepung terigu.

Selain dilengkapi dengan mendoan, di Ayam 1000 Rasa ternyata dapat free Es Teh juga lho. Selain isinya yang lengkap juga harganya yang cukup terjangkau. Harganya mulai dari 10 ribuan.

Nah giliran kini saatnya saya mengulas menu yang tengah hits kali ini. Yah meskipun saya vegetarian, tapi kualitas lidah ini jangan pernah ditanya lagi kalau soal rasa yah, hehe.

1. Ayam Bakar

Dari segi ukuran daging ayam yang disajikan lumayan besar, setidaknya cukup deh untuk porsi makan. Ga terlalu kecil dan ga jumbo juga.

Baluran bumbu oles yang merata saya rasa bakal bikin sensasi manis caramel yang legit, tapi alangkah lebih muncul taste caramelly lagi jika oles lebih berlapis lagi.

Kenyal dagingnya pas, namun mungkin karena saat kami dateng lagi ramai pesanan jadi pembakarannya kurang sempurna hingga memunculkan minyak lemak berlebih dalam dagingnya.

Minyak inilah yang menimbulkan bau amis pada dagingnya. But, overall buat daging ayamnya best deh.

2. Sambal Penipu

Yah inilah uniknya, buat saya 2 jempol buat kreasi sambalnya. Buat saya sambel ini adalah sambel penipu.

Orang yang menikmati sensasi sambal ini pasti akan menganggap sambal ini tidak ada sensasi pedasnya. Namun sebenarnya salah.

Pemilihan cabai dan jenis bawang putih yang tepat dengan komposisi asin mais menjadi sambal ini beraroma segar dan menggugah selera makan.

Namun, ini adalah rahasia sambal ini yang menurut sebagian orang menyebalkan karena tidak ditumbuk halus. Sebenarnya inilah rahasia aroma dan rasa yang tepat.

Penggunaan minyak goreng pada sambal yang telah ditumbuk atau "diuleg" inilah yang membuat menipu. Tekstur Oily pada sambal akan menipu papila lidah untuk lama merespon pedas.

Dengan penggunaan minyak, maka lidah hanya bisa merasakan pedas secara lama. Maka setelah makan banyak barulah kita merasa kalau sambalnya ternyata pedas sekali.

So, best banget kalau sambelnya. Emang bener sih taglinenya yang ternyata gak cuman sekedar buat nge-brand ajah.

3. Mendoan Khas Cilacap

Nah menu mendoan pelengkap ini uniknya tetep pakai ciri khas Cilacap. Berbeda memang dengan daerah lain.

Yang jadi khasnya adalah pemilihan tepung terigu bukan dengan tepung beras sebagai bahan baluran utama.

Dengan komposisi ukuran yang proporsional dan tidak lebih lebar tepungnya ini adalah ciri utama mendoan khas Cilacap.

Kuliner Sehat Fasilitas Sehat

Kuliner sehat selain menu yang menyehatkan tentunya adanya fasilitas yang sehat juga. Nah di tempat ini sudah menjaga kebersihan tempat duduk dan segala fasilitasnya dengan baik.

Apalagi sudah dilengkapi juga dengan fasilitas cuci tangan beserta pengeringnya. Hanya saja saat saya tengah mencuci tangan Hand Soapnya tingga foam saja yang keluar.

Mungkin karena saking banyaknya pengunjung dan pengguna hand soap jadi pas jatahnya saya habis deh.

Terimakasih untuk Ayam 1000 Rasa Cilacap yang sudah berkenan mengundang icip-icip kuliner sembari review. Oiya, kami sudah sampaikan dari awal bahwa saya enggak mau promosi, hanya review dan sudah disepakati kedua belah pihak yah.

So, konten review ini tidak bermaksud promosi ataupun menyudutkan apalagi menjatuhkan kredibilitas satu sama lain. Sukses selalu yah buat Ayam 1000 Rasa, semoga terus laris manis.